Как определить качество меда


Как определить качество меда

Мед натуральный, мед отборный - давнишняя торговая оценка качества меда. Но вот не так давно рядом с медом натуральным и отборным появилось и еще одно утверждение - мед экологически чистый или мед собран в экологически чистых местах.
Для того чтобы вы могли ориентироваться в мире самого разного меда, давайте разберемся, что же такое мед натуральный, мед отборный и мед экологически чистый.
 
Можно определить, пошел ли на изготовление вашего "меда" крахмал или нет. Как помните из уроков химии, капля йода, попавшая на крахмал,окрашивает его в синий цвет. Если ваш мед точно также реагирует на каплю йода, может сразу подтвердиться худшее: перед вами вовсе не натуральный мед.
Еще одно предупреждение при покупке жидкого меда (а фальсифицированный мед всегда жидкий, поскольку он в отличие от настоящего не обладает способностью кристаллизоваться), обратите внимание, нет ли на дне банки какого-либо осадка. Если есть осадок, откажитесь от покупки.
 
  Обратите также внимание, не расслаивается ли понравившийся вам жидкий мед. если в банке заметны слои, то это также фальсификат. Мы только что сказали, что фальсифицированный мед всегда жидкий, а потому и выдается за свежий, недавно откачанный. И конечно, такой "свежий" мед обычно продают в конце лета или в начале осени. Если вам предложат жидкий мед позже, в конце осени, а то и зимой, можно со 100% уверенностью сказать, что вам продают подделку.

По теме рекомендуем к просмотру фильм "Среда обитания"
Мед собранный с одного какого-то растения, - это мед монофлорный. Но есть мед и полифлорный, который собран сразу с нескольких растений. Подробнее читайте о сортах меда >>>


< Назад к списку статей

Читайте также:

Купить мед с частной пасеки

Купить мед с частной пасеки

В настоящее время сложно найти натуральный мед. Очень часто слышу от покупателей вопросы:
 

  • "А точно ли ваш мед натуральный?"
  • "Засахаривается ли натуральный мед?"
  • "А какие гарантии качества?"
  • "Как и где купить мед с пасеки?..."

Действие мёда на ЖКТ

Действие мёда на ЖКТ

Народная мудрость гласит, что пчелиный мед — это лучший друг желудка. Мед хорошо влияет на пищеварение. Систематическое употребление меда в пищу нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

На основании клинических исследований был сделан вывод, что пчелиный мед в сочетании с ...

Лечение продуктами пчеловодства

Лечение продуктами пчеловодства

Народная медицина очень часто прибегает к продуктам пчеловодства. С давних пор известно о целебных качествах меда, прополиса, воска, маточного молочка. Все это используется для приготовления настоек, мазей, вытяжек.

Современная медицина также не отказывается от использования продуктов...