Как определить качество меда


Как определить качество меда

Мед натуральный, мед отборный - давнишняя торговая оценка качества меда. Но вот не так давно рядом с медом натуральным и отборным появилось и еще одно утверждение - мед экологически чистый или мед собран в экологически чистых местах.
Для того чтобы вы могли ориентироваться в мире самого разного меда, давайте разберемся, что же такое мед натуральный, мед отборный и мед экологически чистый.
 
Можно определить, пошел ли на изготовление вашего "меда" крахмал или нет. Как помните из уроков химии, капля йода, попавшая на крахмал,окрашивает его в синий цвет. Если ваш мед точно также реагирует на каплю йода, может сразу подтвердиться худшее: перед вами вовсе не натуральный мед.
Еще одно предупреждение при покупке жидкого меда (а фальсифицированный мед всегда жидкий, поскольку он в отличие от настоящего не обладает способностью кристаллизоваться), обратите внимание, нет ли на дне банки какого-либо осадка. Если есть осадок, откажитесь от покупки.
 
  Обратите также внимание, не расслаивается ли понравившийся вам жидкий мед. если в банке заметны слои, то это также фальсификат. Мы только что сказали, что фальсифицированный мед всегда жидкий, а потому и выдается за свежий, недавно откачанный. И конечно, такой "свежий" мед обычно продают в конце лета или в начале осени. Если вам предложат жидкий мед позже, в конце осени, а то и зимой, можно со 100% уверенностью сказать, что вам продают подделку.

По теме рекомендуем к просмотру фильм "Среда обитания"
Мед собранный с одного какого-то растения, - это мед монофлорный. Но есть мед и полифлорный, который собран сразу с нескольких растений. Подробнее читайте о сортах меда >>>


< Назад к списку статей

Читайте также:

Купить мед с частной пасеки

Купить мед с частной пасеки

В настоящее время сложно найти натуральный мед. Очень часто слышу от покупателей вопросы:
 

  • "А точно ли ваш мед натуральный?"
  • "Засахаривается ли натуральный мед?"
  • "А какие гарантии качества?"
  • "Как и где купить мед с пасеки?..."

Лечение продуктами пчеловодства

Лечение продуктами пчеловодства

Народная медицина очень часто прибегает к продуктам пчеловодства. С давних пор известно о целебных качествах меда, прополиса, воска, маточного молочка. Все это используется для приготовления настоек, мазей, вытяжек.

Современная медицина также не отказывается от использования продуктов...

Действие мёда на ЖКТ

Действие мёда на ЖКТ

Народная мудрость гласит, что пчелиный мед — это лучший друг желудка. Мед хорошо влияет на пищеварение. Систематическое употребление меда в пищу нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

На основании клинических исследований был сделан вывод, что пчелиный мед в сочетании с ...